[AM730 專欄] 廚神 - 瑤柱蛋白炒飯

材料：(2人分量) 白飯2碗、雞蛋白3隻、瑤柱40克(4粒)、芥蘭莖/西蘭花莖40克、乾蔥2至3粒、 薑1小塊、蔥1棵、油(炒飯用) 、熱水120 毫升(6至8湯匙) 炒芥蘭莖/西蘭花莖調味：鹽¼茶匙 炒飯調味：蒸瑤柱的水 (或¼茶匙鹽加1湯匙水拌勻) 1.將瑤柱冲洗淨，用6 ...

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